漫妙香茄 〔說明〕茄子含豐富的維他命B1、B2及磷面膜，用 鹽醃漬後，鐵、磷、鈉、鈣含量激增 ；其性甘寒，澎湖民宿常吃能平血壓，防止血 管破裂；尤其老年人或肥胖者尤佳辦公室出租。 〔材料〕茄子1斤，絞肉4兩，紅辣椒 1條 調味料 (1)賣屋辣豆瓣醬1湯匙，蔥末2湯匙， 薑、蒜末各1湯匙。 (2) 酒濾桶、醬油、糖、醋各1茶匙， 鹽1/2茶匙，味素1/4 茶匙。 借貸太白粉1茶匙，水1茶匙。 〔作法〕１茄子洗淨，對剖為二借貸，刻麟片狀後 切長段紅辣椒斜切。 ２熱油鍋把茄子炸辦公室出租熟。 ３另起油鍋，下絞肉及調未料(1)炒 香後，入茄子長灘島及調味料(2)炒勻。 ４以調味料(3)勾芡並加入紅辣椒拌 膠原蛋白 勻即可
全站熱搜
留言列表
